SUPPEN

Karottencreme
mit Kokosmilch und frischem Ingwer   € 6,8

Konstanzer Rahmfischsuppe ^B,E,I,8,13
mit Fischeinlage dazu Knoblauchbrot   € 10,8

Vorspeisen

Vegetarische Sommerrollen
Reisblatt mit Salat,Paprika,Gurke gefüllt mit Sweet Chili Dip ^3,5,6   € 7,8

Felchen Kaviar
mit Creme fraiche auf kleinen Rösti ^{8, B}    € 13,8

Lachstartar mit feinen Frühlingszwiebeln und Avocado ^{3, B}    € 14,9

Ziegenkäse gebacken mit Preiselbeeren
im mariniertem Salat, Rote Beete Bett ^{1, 3, 13, M}    € 14,5

SALATE

kleiner gemischter Salat ^{1, 3, 13, M}   € 6,8

Bunter Salat mit frischen Beeren und Avocado ^{1, 3, 13, M}    € 15,5

Salat mit marinierten gebacken Sesam Hähnchenbrustwürfel ^{1, 3, 13, M, N, F}    € 16,8

Salatschüssel gemischt mit gebratenen Zander und Lachsfilets ^{1, 3, 13, B}   € 19,8

Bunte Blattsalate mit Rumpsteak Streifen ^{1, 3, 13, M}   € 19,8 

Kleine Karte

Karottencreme
mit Kokosmilch und frischem Ingwer    € 6,8

Zanderfilets mit Kräutern gebraten
wahlweise mit Mandelbutter
auf frischem gebratenen Spinat mit Schwenkkartoffeln ^{12, B, L, I}    € 25,9

Tranche vom frischen schottischen Lachs 
auf Wurzelgemüse an gem. Wildreis
wahlweise mit leichtem Weissweinrahm^D oder jap. Teriyakisauce ^N    € 25,9

Duett vom frischen schottischen Lachs,-und Zanderfilet
auf schwarzen Nudeln mit Blumenkohl -Romanesco Mix
an leichtem Zitronen-Minze Rahm ^{1, 8, 12, 13, B, C, I, M}   € 26,5

Roulade von der Hähnchenbrust
mit Kräuter Pesto gefüllt an fruchtiger Tomatensauce auf feinen Nudeln ^{I, A}   € 21,5 

Cordon bleu vom Schweinerücken
mit Schinken und Käse gefüllt mit Pommes und kleinem Salat    € 23,9

Curry
Asiatisches Curry mit Gemüse an leichtem fruchtigen Kokosrahm auf Jasminreis ^{3, F}

wahlweise mit

mit Hähnchenbrust    € 21,5
mit verschiedenen Fischstücken und Garnelen garniert ^{3, F, B, C}    € 23,8
Bunter Salat mit frischen Beeren und Avocado ^{1, 3, 13, M}    € 15,5
Salat mit marinierten gebackenen Sesam Hähnchenbrustwürfel ^{1, 3, 13, M, N, F}    € 16,8
Salatschüssel gemischt mit gebratenen Zander- und Lachsfilets ^{1, 3, 13, B}    € 19,8

Fleisch

Roulade von der Hähnchenbrust
mit Kräuter Pesto gefüllt an fruchtiger Tomatensauce auf feinen Nudeln ^{I, A}  € 21,5

Cordon bleu vom Schweinerücken
mit Schinken und Käse gefüllt mit Pommes und kleinem Salat    € 18,9

Thai-Ente

mit Sweet-Chilisauce knusprig gebraten auf asiatischen Pfannengemüse an Jasminreis           € 24,9

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit gerösteten Zwiebeln auf pikantem Bratenjus mit hausgemachten Spätzle und kleinem Salat   € 28,50

See & Meer

Riesengarnelen mit Schale gebraten 
an Zitronen- Knoblauch Dip dazu Knoblauchbrot ^{C, I, 3, 12,}   Klein € 19,8 / Groß € 25,9

Zanderfilets mit Kräutern gebraten
wahlweise mit Mandelbutter auf frischem gebratenen Spinat mit Schwenkkartoffeln ^{12, B, L, I}    € 25,9

Tranche vom frischen schottischen Lachs 
auf Wurzelgemüse an gem. Wildreis wahlweise mit leichtem Weissweinrahm oder jap. Teriyakisauce     € 25,9

Duett vom frischen schottischen Lachs,-und Zanderfilet
auf schwarzen Nudeln mit Blumenkohl -Romanesco Mix an leichtem Zitronen-Minze Rahm ^{8, 12, 13, B, C, I, M}   € 26,5

Seegarten “ See & Meer “ Teller
Auswahl von verschiedenen gebratenen Fischfilets (Lachs, Zander, Kretzer) auf gebratenem Kürbisgemüse mit gebratener Jakobsmuschel und Riesengarnelen garniert, mit zwei verschiedenen Saucen dazu Petersilienkartoffeln ^{B, C, G, I}   € 33,8

Nudelgerichte

Italienische Nudeln mit gebratenen Riesengarnelen
Knoblauch- Kirschtomaten und Rucola garniert ^{1, 3, I, C, A}   € 18,9

Hausgemachte Lachsmaultaschen
auf frischem geröstetem Spinat an Kräuterrahm ^{B, I, A, 8}   € 17,5

Vegetarisch

Kichererbsen – Zucchini Curry
an feinem Kokosrahm mit geräuchertem Tofu an Jasminreis ^{N, F, 3}    € 16,8

Sellerie & Rote Beete Schnitzel paniert
an Süßkartoffel Pommes mit kleinem Salat ^{1, 3, 13, M, A, I}    € 17,8

Special Food

auf Anfrage, Vorbestellung

T-bone Steak dry aged min 600 g (für 2 Personen)
min. 4 – 5 Wochen im Reifeschrank gereift, am Knochen gebraten mit zweierlei Dip, Ofengemüse und Farmerkartoffeln ^{1, 3, 5, I, M, D}    Preis nach Gewicht

Dessert

Creme Brülee ^{1, 6, D}
mit frischen Früchten garniert     € 9,8

Apfelringe im Bierteig gebacken ^{1, 6, H, I, D}
auf Vanillesauce und Haselnuss Eis     € 8,9

Tiramisu im Glas ^{1, 9, 12, I, D}
mit frischen Früchten  garniert     € 9,9

Süßer klebriger Reis im Palmblattkörbchen
mit Mango-Kompott und frischer Mango garniert an GrünTee-Eis       10,5

Apfelstrudel ^{1, 6, L, I, D}
mit Vanilleeis und Sahne     € 8,5

Kaiserschmarrn ^{3, A, D, E, I}
mit Zwetschgenröster     € 12,8