SUPPEN

Karottencreme
mit Kokosmilch und frischem Ingwer   € 6,8

Konstanzer Rahmfischsuppe ^B,E,I,8,13
mit Fischeinlage dazu Knoblauchbrot   € 9,8

Vorspeisen

Vegetarische Sommerrollen
Reisblatt mit Salat,Paprika,Gurke gefüllt mit Sweet Chili Dip ^3,5,6   € 7,5

Felchen Kaviar
mit Creme fraiche auf kleinen Rösti ^{8, B}    € 12,8

Lachstartar mit feinen Frühlingszwiebeln und Avocado ^{3, B}    € 14,5

Ziegenkäse gebacken mit Preiselbeeren
im mariniertem Salat, Rote Beete Bett ^{1, 3, 13, M}    € 12,8

SALATE

kleiner gemischter Salat ^{1, 3, 13, M}   € 6,5

Bunter Salat mit frischen Beeren und Avocado ^{1, 3, 13, M}    € 14,9

Salat mit marinierten gebacken Sesam Hähnchenbrustwürfel ^{1, 3, 13, M, N, F}    € 15,8

Salatschüssel gemischt mit gebratenen Zander und Lachsfilets ^{1, 3, 13, B}   € 18,9

Bunte Blattsalate mit Rumpsteak Streifen ^{1, 3, 13, M}   € 19,8 

Kleine Karte

Karottencreme
mit Kokosmilch und frischem Ingwer    € 6,8

Felchenfilets mit Kräutern gebraten
wahlweise mit Mandelbutter
auf frischem gebratenen Spinat mit Schwenkkartoffeln ^{12, B, L, I}    € 24,9

Tranche vom frischen schottischen Lachs 
auf Wurzelgemüse an gem. Wildreis
wahlweise mit leichtem Weissweinrahm^D oder jap. Teriyakisauce ^N    € 25,5

Duett vom frischen schottischen Lachs,-und Zanderfilet
auf schwarzen Nudeln mit Blumenkohl -Romanesco Mix
an leichtem Zitronen-Minze Rahm ^{1, 8, 12, 13, B, C, I, M}   € 25,9

Roulade von der Hähnchenbrust
mit Kräuter Pesto gefüllt an fruchtiger Tomatensauce auf feinen Nudeln ^{I, A}   € 18,5 

Cordon bleu vom Schweinerücken
mit Schinken und Käse gefüllt mit Pommes und kleinem Salat    € 18,9

Curry
Asiatisches Curry mit Gemüse an leichtem fruchtigen Kokosrahm auf Jasminreis ^{3, F}

wahlweise mit

mit Hähnchenbrust    € 17,5
mit verschiedenen Fischstücken und Garnelen garniert ^{3, F, B, C}    € 19,8
Bunter Salat mit frischen Beeren und Avocado ^{1, 3, 13, M}    € 14,9
Salat mit marinierten gebackenen Sesam Hähnchenbrustwürfel ^{1, 3, 13, M, N, F}    € 15,8
Salatschüssel gemischt mit gebratenen Zander- und Lachsfilets ^{1, 3, 13, B}    € 18,9

Fleisch

Roulade von der Hähnchenbrust
mit Kräuter Pesto gefüllt an fruchtiger Tomatensauce auf feinen Nudeln ^{I, A}  € 18,5

Cordon bleu vom Schweinerücken
mit Schinken und Käse gefüllt mit Pommes und kleinem Salat    € 18,9

Entenbrust rosa gebraten
an feiner Orangensauce auf Pfannenkürbisgemüse mit Curry-Kartoffelgratin    € 24,9

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit gerösteten Zwiebeln auf pikantem Bratenjus mit hausgemachten Spätzle und kleinem Salat   € 24,9

Beef Rips mit knuspriger Kräuter-Zwiebel Kruste
zarte Rinderrippen auf Farmergemüse mit Kartoffelgratin   € 27,5

See & Meer

Riesengarnelen mit Schale gebraten 
an Zitronen- Knoblauch Dip dazu Knoblauchbrot ^{C, I, 3, 12,}   Klein € 17,9 / Groß € 24,9

Felchenfilets mit Kräutern gebraten
wahlweise mit Mandelbutter auf frischem gebratenen Spinat mit Schwenkkartoffeln ^{12, B, L, I}    € 24,9

Tranche vom frischen schottischen Lachs 
auf Wurzelgemüse an gem. Wildreis wahlweise mit leichtem Weissweinrahm oder jap. Teriyakisauce     € 25,5

Duett vom frischen schottischen Lachs,-und Zanderfilet
auf schwarzen Nudeln mit Blumenkohl -Romanesco Mix an leichtem Zitronen-Minze Rahm ^{8, 12, 13, B, C, I, M}   € 25,9

Seegarten ” See & Meer ” Teller
Auswahl von verschiedenen gebratenen Fischfilets (Lachs, Zander, Kretzer) auf gebratenem Kürbisgemüse mit gebratener Jakobsmuschel und Riesengarnelen garniert, mit zwei verschiedenen Saucen dazu Petersilienkartoffeln ^{B, C, G, I}   € 31,5

Nudelgerichte

Italienische Nudeln mit gebratenen Riesengarnelen
Knoblauch- Kirschtomaten und Rucola garniert ^{1, 3, I, C, A}   € 18,9

Hausgemachte Lachsmaultaschen
auf frischem geröstetem Spinat an Kräuterrahm ^{B, I, A, 8}   € 17,5

Vegetarisch

Kichererbsen – Zucchini Curry
an feinem Kokosrahm mit geräuchertem Tofu an Jasminreis ^{N, F, 3}    € 15,5

Sellerie & Rote Beete Schnitzel paniert
an Süßkartoffel Pommes mit kleinem Salat ^{1, 3, 13, M, A, I}    € 16,8

Special Food

auf Anfrage, Vorbestellung

T-bone Steak dry aged min 600 g (für 2 Personen)
min. 4 – 5 Wochen im Reifeschrank gereift, am Knochen gebraten mit zweierlei Dip, Ofengemüse und Farmerkartoffeln ^{1, 3, 5, I, M, D}    € 68,9
je weitere 100g €  8,90

Dessert

Creme Brülee ^{1, 6, D}
mit frischen Früchten garniert     € 9,8

Apfelringe im Bierteig gebacken ^{1, 6, H, I, D}
auf Vanillesauce und Haselnuss Eis     € 8,9

Tiramisu im Glas ^{1, 9, 12, I, D}
mit frischen Früchten und Mango Eis garniert     € 8,9

Apfelstrudel ^{1, 6, L, I, D}
mit Vanilleeis und Sahne     € 8,5

Kaiserschmarrn ^{3, A, D, E, I}
mit Zwetschgenröster     € 10,8